Ein Warmes Frühstück ist eine Wohltat für unseren Körper und eine süße Variante ist gut für unsere innere Naschkatze :)
Mehr zum Thema "Warmes Frühstück" könnt ihr hier nachlesen:
https://www.tcmwerkstatt.com/2020/10/18/warmes-fr%C3%BChst%C3%BCck-und-warum-es-so-wichtig-ist/
Eins meiner Lieblingsrezepte möchte ich heute mit euch teilen:
Zutaten Pflaumenporridge
Element Erde
1/2 TL Zimt, gemahlen
Element Metall
4 EL Haferflocken
Element Wasser
250 ml Wasser (Milch oder Pflanzendrink)
1 Prise Salz
Element Holz
3 Trockenpflaumen, klein geschnitten
Element Feuer
1 TL Leinsamen
Topping
Element Erde
1 frische Feige, in mundgerechte Stücke geschnitten
Knuspriges Leinsamen-Feigen-Granola
Element Erde
1 EL Hanfsamen
3 EL Mandelblättchen
2 getrocknete Feigen, fein gewürfelt
2 EL Honig oder Agavendicksaft
Element Metall
2 EL Haferflocken
Element Wasser
1 Prise Salz
Zubereitung
Wir beginnen mit der Herstellung des knusprigen Granola, damit es ein wenig abkühlen kann und wir uns die Zunge nicht verbrennen.
Dazu werden Hanfsamen, Haferflocken, Mandelblättchen und Feigenstückerl in einer Pfanne trocken, also ohne Zugabe von Fett, bei mittlerer Hitze geröstet, bis die Zutaten gut riechen. Die Pfanne vom Herd nehmen, Honig (oder Agavendicksaft) und Salz unterrühren.
Die Menge ist zu viel für eine Mahlzeit, allerdings können wir das restliche Granola im Kühlschrank aufbewahren, es hält etwa eine Woche. So können wir die ganze Woche süße Mahlzeiten verfeinern und haben doch nur einmal Arbeit damit!
Weiter gehts mit dem Porridge: Die Haferflocken in einer Pfanne trocken anrösten, bis sie zu duften beginnen, die Trockenpflaumen dazugeben, mit Wasser (Milch oder Pflanzendrink) aufgießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Zimt und Salz abschmecken und in eine Müslischüssel füllen.
Mit der frischen Feige und dem Granola anrichten und genießen!
Guten Gelingen und Mahlzeit :)
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